Zutaten: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 125 g Zucker 110 g Mohn 200 g Marzipan (vorher eine Weile kalt stellen) 150 g gemahlene Mandeln Optional: ein bis zwei Tropfen Bittermandelaroma Außerdem: Ein paar Mandeln für die Deko Backoblaten Zubereitung: Eiweiß und Salz sehr steif schlagen und dann langsam den Zucker einrieseln lassen. Schön weiter schlagen, […]
Ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Gebäck zu Weihnachten ist das Schokoladenbrot. Es ist schon fast eine Art Kuchen. Die kleinen saftigen Schnitten werden auf dem Blech gebacken. So hat man im Handumdrehen eine große Dose voller leckerer Plätzchen. Etwas größer geschnitten kann man das Gebäck auch als Kuchen servieren. Zur Weihnachtszeit gebe ich gerne […]
Bei diesen Makronen ist der Name Programm und ich weiß wirklich nicht, ob ich dazu noch eine Erklärung schreiben soll 😂. Wer Kokosriegel mag, wird von diesen kleinen Häufchen nicht genug bekommen 😊. Fragen, Feedback und Anregungen haben immer Platz in den Kommentaren. Zutaten: 3 Eiweiß (Größe M) 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 […]
Hallo ihr Lieben Schokolade und Karamell sind geschmacklich eine perfekte Kombination, welche sich in vielen Leckereien findet. Die leckere Mischung aus Schokolade und Karamell habe ich bei diesem Rezept verwendet. Etwas herb durch den Kakao und gleichzeitig süß durch die Karamellfüllung sind die Plätzchen geschmacklich eine runde Sache. Die Sternform passt natürlich wunderbar in die […]
Hallo ihr Lieben Diese Plätzchen sind wahre Schokobomben im Kleinformat. Quasi der Schokoladenhimmel auf Erden. 😍Sie sind schön weich, sehr saftig und natürlich mega schokoladig. Außerdem sind sie ziemlich leicht herzustellen und sehen hübsch aus. Wenn ihr Fragen oder Feedback loswerden möchtet, nutzt gerne die Kommentarfunktion am Ende der Seite oder schreibt mir über den […]
(ein Gastrezept von Daniel) Die Osternester sind sehr simpel und schnell zubereitet Alles, was ihr dafür benötigt: Backofen Muffin Blechform* geschnittenes Toastbrot Eier in Größe S (M geht auch noch) Bacon in dünnen Streifen Butter Nudelholz* Salz & Pfeffer Als erstes heizt ihr den Backofen auf 200 Grad Umluft auf. Bis die Backtemperatur erreicht ist, […]
Hallo ihr Lieben Hier ist wieder ein schönes Rezept, welches ihr richtig gut mit euren Kindern backen könnt. Schon oft habe ich Amerikaner gebacken, jedesmal war ich recht enttäuscht, dass sie nicht so lecker waren, wie beim Bäcker. Dann habe ich dieses Rezept zusammengestellt und ausprobiert. Das Ergebnis hat meine Erwartungen übertroffen und ich finde […]
Hallo ihr Lieben Hier ein tolles Rezept für einen sehr weichen und saftigen Hefeteig, aufgerollt mit einer tollen Nussfüllung und zu Schnecken gebacken. Zum Schluss noch ein dünner Zuckerguss, welcher das Gebäck unter anderem vor Austrocknung schützt. Ich liebe Nussschnecken, für mich aber ohne Rosinen (wer mag kann natürlich welche dazu geben). Ihr müsstet sie […]
Zutaten: 120 g weiche Butter 150 g Zucker 300 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier Abrieb einer ganzen Bio-Zitrone oder Ersatz 1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft 1 Teelöffel Backpulver Außerdem: Reichlich Puderzucker zum Wälzen Zubereitung: Butter, Zucker und Zitronenabrieb schaumig rühren. Die Eier nacheinander gründlich einrühren und kurz aufschlagen.Mehl, Backpulver und Salz mischen und […]
Hallo ihr Lieben Eine Gebäckpresse ist ein tolles Gerät, mit dem man in kürzester Zeit ein Blech voller Plätzchen belegen kann. Oftmals plagt man sich mit der Handhabung und ist enttäuscht, dass es nicht richtig funktioniert. Das liegt in den seltensten Fällen an der Presse, sondern am falschen Rezept. Der Teig darf nicht zu fest […]
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